Помните, сколько вариантов блюд из картошки перечисляла Тося из фильма «Девчата»? Не зря картофель называют вторым хлебом. Сбор картофеля начинается в конце августа и продолжается до начала октября. Чтобы сохранить картофель свежим как можно дольше, существует несколько условий. Срок годности картофеля зависит от того, как и где он хранится. Качественный свежий картофель может храниться несколько месяцев. При этом, если картошка хранится при температуре выше 12 °С, она быстрее обезвоживается, а, значит, быстрее портится...

Картофель — овощ, без которого стол не обходится на протяжении всех сезонов. Рассказываем, в каких местах и емкостях хранить его запасы, чтобы можно было использовать урожай круглый год. Без картофеля невозможно представить ни повседневный рацион, ни праздничный стол. Вкусный, полезный, сытный, а еще его можно приготовить десятками разных способов. Главный момент — сохранить урожай или купленные запасы как можно дольше и в отличном состоянии, чтобы плоды не проросли и не пожухли. Как хранить картошку, в какую тару лучше ее разложить и где разместить — рассказываем в статье...