Сразу оговоримся - речь пойдет о мороженом из молока и сливок. Приготовить вкусное мороженое из сливок и молока в домашних условиях, без специального оборудования и навыков абсолютно реально. Кстати, себестоимость 1,8 кг домашнего пломбира - 350 рублей (по московским ценам). Ссылка на рецепт пломбира по рецепту из 50-х годов - в конце статьи. Главные проблемы, с которыми сталкиваются, когда впервые делают домашнее мороженое — «не те» вкус и консистенция. Когда я впервые приготовила мороженое дома, оно было приторным на вкус, в нём попадались кусочки льда, а мороженое было слоистым и водянистым...

Надоело по жаре бегать в магазин за мороженым? Давайте готовить его дома! Собрали для вас топ рецептов на любой вкус: из бананов и йогурта, на сливках и кокосовом молоке, даже из авокадо и орешков. Получается вкусно и красиво, как в кафе, и даже без мороженицы. Лето в разгаре — пора есть мороженое! Кто-то любит шоколадный пломбир, кто-то — фруктовый лед, кому-то по вкусу диетическое лакомство из бананов или кисло-острый тайский сорбет с лаймом и перцем чили. А как приготовить мороженое в домашних...