Рассказываем, где ставить мангал, сколько метров отступать от деревьев и почему при ветре лучше остаться дома. Май — время долгожданного отдыха на природе. Но прежде чем открывать шашлычный сезон, стоит освежить в памяти правила безопасности. Представители ГУ МЧС России по Липецкой области рассказали, как приготовить вкусное мясо и не испортить себе праздник. Устроить традиционные майские шашлыки можно прямо на даче. Главное — соблюдать несколько простых, но...

Жареное мясо в духовке - это не просто блюдо, это настоящий кулинарный ритуал. Аромат, разносящийся по дому, золотистая хрустящая корочка и невероятно сочная внутренность... Звучит заманчиво? На самом деле, добиться такого результата проще, чем кажется. Секрет успеха - в знании нескольких ключевых правил. В этой статье мы разберем все этапы приготовления, от выбора куска до подачи на стол. От выбора мяса зависит 80% успеха. Для жарки в духовке лучше всего подходят куски с небольшим количеством жировых прожилок (мраморность) - они растопятся и пропитают мясо изнутри, сделав его сочным...