Кексы — это не просто быстрые десерты, которые можно приготовить за несколько минут; это настоящие произведения искусства. Каждое ваше изделие может стать уникальным и неповторимым. Я люблю сравнивать процесс выпечки кексов с творческим экспериментом: вы берете простые ингредиенты и создаете что-то волшебное, способное порадовать не только вкусом, но и глаз тоже! Давайте начнем с того, что обсуждение технологий приготовления кексов — это нечто большее, чем просто следование рецепту. Это приключение,...

Сколько бы раз я не говорил себе, что кексов на канале уже достаточно, но примерно раз в три месяца меня невозможно тянет на новые эксперименты. Конечно, французы мастера своего дела и довели кексы до абсолюта, создав понятие «gateau de voyage» — кекс для путешествий...