Начнём с того, что лук используется примерно 30-40% блюд, если не больше. Лук - это первое, что вы должны научиться резать, когда вы берете нож. Обычно большие кубики (два сантиметра, два с половиной), используются для добавления аромата в супах и, как правило, удаляются после того, как их аромат был получен после кипения. Большие кубики можно также использовать, чтобы насадить на вертел и жарить. Средние (чуть больше сантиметра) кубики обычно используются для сытных рагу, соусов, в то время как...

Если Вам нужно мелко нарезать лук, а под рукой нет специальных приспособлений, то Вы можете воспользоваться следующими 2-мя способами. Учитывая эти простые советы, и немного потренировавшись, Вы сможете быстро и без особого труда мелко нарезать лук без специальных приспособлений...