Начнём с того, что лук используется примерно 30-40% блюд, если не больше. Лук - это первое, что вы должны научиться резать, когда вы берете нож. Обычно большие кубики (два сантиметра, два с половиной), используются для добавления аромата в супах и, как правило, удаляются после того, как их аромат был получен после кипения. Большие кубики можно также использовать, чтобы насадить на вертел и жарить. Средние (чуть больше сантиметра) кубики обычно используются для сытных рагу, соусов, в то время как...

Здравствуйте уважаемые читатели! Сегодняшняя статья о нарезке лука. Я покажу вам ка чищу лук, также покажу 3 формы нарезки и 3 способа нарезки. Если у вас останутся вопросы, или формат статьи не слишком удобен для вас, то в конце Вы сможете посмотреть короткое видео. Как почистить лук? Перво-наперво, лук надо почистить. Способов чистки тоже не мало. Однако, что тут главное? Главное, это не просто счистить шелуху, но ещё и глубоко под углом вырезать жопку. Она плохо режется и не все приятна во время поедания...