Сделать мармелад в домашних условиях несложно — для этого потребуются фрукты (или сок/пюре), сахар и желирующий компонент. Нарежьте мармелад кубиками, можно обвалять в сахаре или кокосовой стружке.

С древних времен готовили этот вкусный десерт из фруктов, уваренных с медом, розовой водой и крахмалом. На Востоке с ним познакомились значительно раньше, правда, назывался он не мармелад, а рахат-лукум. А вот в Европе уваривать фрукты с сахаром начали только с XVI века, когда наладились поставки сладкой специи из Америки. За статус изобретателя мармелада борется сразу несколько стран. Французы уверены, что придумали название лакомству. Дословно “marmelade” с французского переводится как «варенье из айвы»...