Идеальный крем для украшения торта.

Обалденно вкусный и стабильный крем - любимчик кондитеров и заказчиков. Делают крем-чиз на основе творожного сыра (например, альметте, каймак, калех или креметте). Крем-чиз идеален в работе, не расслаивается, хорошо держит форму   и готовится он элементарно) Самый базовый рецепт крем-чиза: Сыр творожный 300гр Масло сливочное 82% 100гр Сахар или сахарная пудра 100гр По пропорциям сразу оговорюсь, ищите своё идеальное сочетание. Может слишком много сахара покажется или же наоборот захотите добавить побольше...