Рецепт шашлыка уже давно вышел за пределы Востока и разлетелся по всему свету.Но ,самый вкусный шашлык готовят на Кавказе. В шашлыке главное всё и кто готовит шашлык(считается,что шашлык не терпит женских рук и готовить его должны исключительно мужчины) .И настрой:только в хорошем настроении получается самый сочный шашлык. И дрова:для приготовления берутся некрупные дрова фруктовых деревьев,грецкого ореха.Но самое главное в шашлыке,это конечно же мясо! И сейчас уже не важно ,что это за мясо,классическая баранина,свинина или курица...

Слушайте, ну кто из нас не любит сочный, поджаристый кусок мяса, который буквально тает во рту? Наверное, только тот, кто еще не нашел свой идеальный маринад. Если вам надоел обычный уксус или майонез, который забивает вкус продукта, пришло время обратиться к классике паназиатской кухни. Соевый соус — это не просто добавка к суши, это настоящий магический эликсир для любого вида мяса, будь то свинина, говядина или нежная курочка. Вся фишка в «пятом вкусе» — умами. Соевый соус содержит натуральные глутаматы, которые раскрывают потенциал волокон, делая их мягче и ароматнее. К слову, соль в таком случае добавлять уже не нужно, иначе можно переборщить так, что есть будет невозможно...