Зеленый свежий горошек долго не хранится, но его можно законсервировать, получив вкусный продукт. Применяют с этой целью доступные рецепты. Зеленый горошек, маринованный со стерилизацией Список ингредиентов: Алгоритм: Закатанные банки в перевернутом виде накрывают теплым пледом. Держат до охлаждения. Маринование без стерилизации Перечень ингредиентов: Алгоритм: Добавляют уксус и быстро закатывают. Натуральный горошек Список ингредиентов: Алгоритм: Отваренный на протяжении 15-25 минут горошек фасуют после сливания воды по стерильным банкам...

Хранить маринованный горошек нужно обязательно в прохладном месте, чтобы заготовка не помутнела и не испортилась. Ингредиенты: — очищенный зеленый горох – 1 кг, — вода – 4 стакана, — сахарный песок – 4 ст.л., — соль – 4 ст.л., — 9%-ный уксус – 14 ст.л. Приготовление: 1. Горошек очистить, убрать подпорченные (треснувшие) горошины. 2. В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар и довести до кипения...