Если вы ни разу не мариновали чеснок — начните с этого рецепта. Он простой, понятный, без стерилизации уже наполненных банок, но с отличным результатом: чеснок получается хрустящим, ароматным, с тонкой кислинкой и прекрасно хранится всю зиму. Это именно тот случай, когда съедают раньше, чем успеешь закатать вторую порцию! Маринованный чеснок — не просто заготовка. Это готовая закуска, которую можно подать к мясу, картошке, борщу, плову. Он мягче свежего, без резкого вкуса, но при этом сохраняет свою структуру...

Маринованный чеснок. Попробуйте сделать хотя бы пару баночек. Откроете зимой, вспомните меня добрым словом. Делается легко, просто и без заморочек. Вначале добрые советы. Будете мариновать чеснок по любому рецепту, вам надо знать: 👉 Банки всегда стерилизуйте и крышки тоже, всегда. 👉 Возьмите новые крышки( речь про винтовые) для чеснока важно герметичность. 👉 Чеснок должен быть свежий, недавно выкопан. Но я мариновала и выкопанный месяц назад, всё получилось отлично. 👉 Не маринуйте чеснок в больших банках, пол литровые достаточно...