Наконец наступили тёплые деньки и можно отправляться на природу жарить шашлык! Предлагаю вам приготовить вкусные шашлыки из свинины, маринованной в кефире. Мясо получается очень сочным, попробуйте! Ингредиенты Для приготовления шашлыка из свинины, маринованного в кефире, нам понадобится:1,5 кг свинины;3 луковицы;соль, перец - по вкусу;2 ч. л. паприки;2 стакана кефира. Этапы приготовления Свинину нарезать крупно, сложить в миску. Для шашлыка лучше выбирать ошеек или "яблочко". Кольцами нарезать очищенный лук...

Шашлык из свинины, маринованный в кефире – это нежное, сочное и ароматное блюдо, отличающееся мягким вкусом мяса и приятной кислинкой от кефира. Кефир отлично размягчает мясо, делая его сочным и нежным даже при приготовлении на углях.Кефирный маринад препятствует его пересушиванию. Рецепт. 2,5 кг мяса ( я делаю из свинины, использую корейку) 0,5 л кефира 1 луковица соль чёрный молотый перец кориандр молотый 50 гр соевый соус 50 гр. 1. Мясо режем кубиками 3-4 см. 2. Нарезаем полукольцами луковицу, добавляем к мясу...