Ваш шашлык из свинины на кефире будет невероятно сочным, мягким и вкусным, если вы точно следуете нашему рецепту. Выбирайте шею, она менее плотная и жесткая. Для маринада используйте кефир любой жирности, чтобы мясо стало нежным и мягким. Добавьте разнообразные травы или специи, такие как базилик, укроп и петрушка. Маринуйте мясо в кефире с луком, чтобы обеспечить вкус и мягкость свинины. Сложность: легко Калории: 1999.06 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 40 мин Доп. время: 4 ч Б/Ж/У: 74.36 г/179.36 г/20...

По этому рецепту получается очень вкусный шашлык. Мягкий, сочный, с хрустящей скоринкой. Что понадобиться свинина 500 г лук 5 шт кефир 1 л соль, специи, розмарин - по вкусу Приготовление 1. Мясо нарезать кусками, положить в кастрюлю слоями: слой мяса, слой порезанного лука, слой розмарина. 2. Добавить соль, специи, залить кефиром, и снова положить слой мяса, лука и зелени...