Всем привет! Куриный шашлык отличается нежностью и легкостью. Это невероятно вкусное блюдо. Вот только мариновать курицу нужно правильно, чтобы она получилась сочной после жарки на огне. Как замариновать шашлык из курицы, чтобы мясо было мягким и сочным? Выбор куриного мяса Во-первых, шашлык лучше делать из охлажденного мяса. Самый удачный вариант – это взять тушку весом примерно полтора килограммов. Именно у нее будет самое нежное филе. Если же планируется готовить шашлык из замороженной тушки, то ее сначала размораживают в холодильнике...

Продукты (на 6 порций) Куриная грудка (филе) - 850 г Майонез - 100 г Лук репчатый - 300 г Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Специи (например, хмели-сунели) - по вкусу Вода (обычная или минеральная) - 60 мл Можно приготовить куриный шашлык в духовке или традиционным способом - на мангале. Пошаговый фото рецепт Шашлык из курицы в майонезе (в духовке) Для приготовления понадобятся шпажки. Если используете деревянные шпажки для шашлыка в духовке, замочите их в холодной воде на то время, пока будет мариноваться шашлык...