Чаще всего гуся готовят в духовке. Но есть варианты других блюд с этой птицей. Например, супы, жаркое, рагу, чахохбили, шашлык, салаты. Как правильно приготовить гуся? Правила приготовления Чтобы гусь получился сочным и мягким, стоит выбирать молодую птицу. Тушку следует подготовить: окунуть в кипяток, выпотрошить, срезать лишний жир. Далее гуся обязательно надо замариновать и оставить на ночь. Именно эта процедура поможет добиться мягкости. Мариновать можно в соли, воде с лимонным соком, белом вине, фруктовом или ягодном соке...

Скоро Новый год и если вы задумали запечь большую птичку для праздничного стола, то данные советы вам очень пригодятся. Блюда, приготовленные в духовке всегда ароматные и румяные, а еще они удивляют своим нежным вкусом. Приготовление всех запеченных блюд происходит в собственном соку, от этого они менее калорийные и жирные. Как правильно приготовить гуся в духовке? Секреты и рекомендации для домохозяек. Секреты приготовления гуся 1. Правильный выбор птички Выбирая тушку для запекания, нужно учитывать размеры самой птицы и духовки...