Фраза «чистить сосуды» звучит очень популярно, но врачи сразу уточняют: сосуды нельзя «промыть» как трубу. На самом деле речь идёт о другом — о снижении уровня плохого холестерина, уменьшении воспаления и поддержке эластичности сосудистой стенки. И здесь питание играет огромную роль. Особенно простые продукты, которые мы знаем с детства — каши. Некоторые из них действительно помогают улучшать липидный обмен и снижать риск атеросклероза. Разберёмся, какие каши считаются самыми полезными для сосудов и почему...

Идея о том, что еда может быть не просто источником энергии, а настоящим лекарством, прочно вошла вобщественное сознание. Особенно популярны разговоры о продуктах, способных «чистить сосуды» — словноартерии можно промыть, как водопроводные трубы, и вернуть им первозданную чистоту. Эта метафора настолькоприжилась, что многие начинают воспринимать определённые продукты как натуральную альтернативу аптечнымпрепаратам. Однако важно сразу прояснить: никакие продукты не способны растворить уже сформировавшиесяхолестериновые бляшки или полностью очистить сосуды от отложений...