Украшение торта — это не только финальный этап создания вкусного десерта, но и настоящая арт-терапия для души! Я всегда думала, что процесс декорирования торта сродни волшебству, когда из простых ингредиентов можно за короткое время создать что-то поистине уникальное и красивое. Даже если у вас нет профессиональных навыков, с правильными инструментами и душевным подходом можно добиться поразительных результатов. Перед тем как приступить к украшению, важно правильно подготовить коржи. Я всегда выпекаю их заранее и замораживаю...

Как сказал классик… Уметь делать вкусные и нежные торты — это круто! Но я знаю много домашних кондитеров, которые вроде бы делают отличные десерты, но внешний вид у них так себе. Поверьте, сделать десерт — это только половина дела! А вторая половина — это его украсить ! Украсить уместно, эффектно, и так, чтобы торт продолжал выглядеть съедобным, а не сборником всех возможных и невозможных техник декора и не превратился в пародию. И если мы чуть-чуть перефразируем классика, то выведем формулу правильного...