Эта статья для тех кто не умеет этого делать совсем. Даже ягоды выложить - проблема, статья для таких как я))) ДЕЛАЕМ ОСНОВУ Чтобы украсить торт нужна основа, то есть торт нужно чем-то "закрыть". Для этого хорошо подойдёт: Если мы хотим залить торт шоколадом, то сначала нужно выровнять кремом бока и верх и отправить торт в холодильник, на часик. На водяной бане топим шоколад со сливками и равномерно ложкой или заливаем всю поверхность, проверяем чтобы и бока тортика покрылись полностью. Из-за того...

Как сказал классик… Уметь делать вкусные и нежные торты — это круто! Но я знаю много домашних кондитеров, которые вроде бы делают отличные десерты, но внешний вид у них так себе. Поверьте, сделать десерт — это только половина дела! А вторая половина — это его украсить ! Украсить уместно, эффектно, и так, чтобы торт продолжал выглядеть съедобным, а не сборником всех возможных и невозможных техник декора и не превратился в пародию. И если мы чуть-чуть перефразируем классика, то выведем формулу правильного...