Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Миндальная мука в домашних условиях готовится из натурального миндаля. Она имеет плотную жирноватую текстуру и насыщенный ореховый запах. Использование миндальной...

Здравствуйте дорогие мои! Сегодня поговорим, как приготовить миндальную муку. Не всегда у нас есть возможность купить миндальную муку в магазине. Поэтому сегодня мы делаем миндальную пудру, миндальную муку в домашних условиях. Берём 130 - 150 граммов миндаля, заливаем орехи кипятком и оставляем на 7-10 минут. Теперь орехи нужно промыть под холодной водой. Если миндаль свежий, то этого достаточно для того, чтобы он хорошо очистился. Но для полной уверенности промойте орехи ещё раз под проточной водой, опять залейте кипятком и оставьте до того момента пока вода немного остынет...