Продукт, который используют для приготовления заготовок, является одним из самых опасных бытовых ядов. Отравления уксусной кислотой у детей — явление частое. Особенно в летне-осенний период, когда мамы и бабушки занимаются консервацией в домашних условиях. При попадании в пищеварительный тракт агрессивная жидкость обжигает слизистую, что может привести к инвалидности и даже смерти, если вовремя не оказать помощь. Я случайно! Я не специально! Почему дети травятся уксусной кислотой? Одной из причин отравления является доступность уксуса в продаже...

Привет, друзья! Очень часто в кулинарных рецептах мы используем уксус различных концентраций. Например, 6% уксус мы используем во время выпечки для гашения пищевой соды, заправки овощных салатов или маринования шашлыка. 9% уксус мы используем для консервирования овощей и приготовления различных салатов на зиму. Низкоконцентрированный 4% или 3% столовый уксус иногда используют для лечения и в косметических целях, а уксус более высокой концентрации используют в быту для дезинфекции или в борьбе с вредителями сада и огорода...