Целиакия, известная также как глютеновая энтеропатия, представляет собой аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система атакует организм, вызывая повреждение кишечника при употреблении глютена - группы белков, содержащихся в зернах пшеницы, ячменя и ржи. Это состояние чаще встречается у людей с генетической предрасположенностью и у тех, кто имеет другие аутоиммунные заболевания, например, диабет 1 типа. Если у близких родственников обнаружено данное заболевание или есть другие факторы риска, важно провести диагностику как можно раньше...