Майские выходные — отличный повод провести время на свежем воздухе. Многие стремятся за город, чтобы пожарить сочный ароматный шашлык. В эти дни особой популярностью пользуются свинина, баранина, говядина и телятина. Врач-диетолог Татьяна Мещерякова рассказала Известиям, сколько шашлыка можно съесть, с чем его сочетать, как лучше готовить и опасно ли его переедание. Конечно, самое главное во всем — это мера. Чтобы избежать нарушения ЖКТ и чувства тяжести в животе, не нужно есть больше 100–150 г жирных сортов красного мяса в день, и не больше 500 г в неделю...

На самом деле какого-то конкретного этикета на этот случай вроде как бы и нет и по желанию можно есть шашлык прямо с шампуров. Но согласно истории, предпочтительнее подавать шашлык на большом блюде, куда кусочки мяса выкладываются горкой, а потом сверху украшаются зеленью и репчатым маринованным луком, а также другими свежими овощами...