Поговорим сегодня о котлетах, точнее разберем рецепты сочных котлет из фарша разного вида. Казалось бы, что тут сложного, фарш, хлеб, яйцо все это перемешаем и жарим. Но не всегда получается все так как надо...

Здравствуйте, дорогие друзья! Нажарила сегодня котлеты. Часто делала их с картошкой. А сегодня приготовила по другому рецепту. Они вышли мягкие, сочные и нежные. Получаются котлеты такими по одной простой причине — вместо размягченного хлеба я кладу в фарш манную крупу. Наличие манки позволяет им сохранить форму. Да и вкусные они. Для приготовления котлет нужно: Фарш можно брать любой — и покупной, и домашнего приготовления. Он может быть как куриный, свиной или говяжий. Или смешанный. Вместо смеси перцев можно взять любимые специи и приправы...