Спирты – это органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько гидроксильных групп (-OH), соединённых с углеводородным радикалом. Классификация спиртов 1.по числу гидроксильных групп: 2...

Из какого спирта производят водку и в чем разница между ними? В России производится 5 видов пищевого спирта: Спирт высшей очистки – несмотря на название, это самый простой спирт, к которому предъявляется меньше всего требований. На его производство годятся картофель, сахарная свекла, зерновые культуры. Очищают его по минимуму. Из него делают ликеры, настойки и самую недорогую водку. Базис – следующий по степени очистки спирт. Его производят и зерновых и картофеля, здесь содержание сивушных масел должно быть ниже и производят из такого спирта водку среднего ценового сегмента...