С приближением лета в школах наступает пора финальной подготовки к выпускным экзаменам, в том числе и ОГЭ, и ЕГЭ по химии. Сегодня, чтобы помочь обучающимся в успешной сдаче довольно сложного предмета, мы расскажем про индикаторы, с заданиями на которые у многих могут возникнуть проблемы. Откуда появились индикаторы в химии? Первым, кто заметил способность веществ изменять цвет в зависимости от среды, был английский физик и химик Роберт Бойль. Однажды, садовник принес ученому красивые темно-фиолетовые фиалки...

Прежде чем отличать кислоты от щелочей, нужно разобраться с понятиями кислоты, щелочи и основания, после чего перейдем к так называемым индикаторам, с помощью которых можно легко различить эти вещества. Что такое кислота? Кислота - это химическое соединение. Обычно растворы кислот на вкус (тех, которые можно попробовать) - кислые, в качестве примера можно привести уксусную, яблочную, аскорбиновую и лимонную кислоты. В состав кислоты входят водород и кислород, а так же дополнительные элементы (или...

Индикаторы – это вещества, способные менять цвет под воздействием кислот или щелочей. Они играют важную роль в химии и находят широкое применение в лабораториях, медицине, пищевой промышленности и других отраслях. Основная идея индикаторов заключается в том, что они реагируют на изменение pH среды. pH – это параметр, характеризующий кислотность или щелочность раствора. Под действием кислоты pH снижается, а под действием щелочи – повышается. Индикаторы, присутствующие в растворе, меняют свой цвет в зависимости от того, какой pH они обнаруживают...

Ещё со школьной химии многие помнят о существовании универсального индикатора, который менял цвет в зависимости от того кислота в растворе или щелочь. Так вот, после последнего эксперимента у меня остался антоциан базилика, который не менее успешно справляется с ролью индикатора. Антоцианы - окрашенные растительные гликозиды растений, которые обусловливают красную, фиолетовую и синюю окраски плодов, листьев и цветов. Более подробно про этот пигмент я могу написать подробную статью, если вам это интересно, но сейчас это вопрос упустим...