Картопляники — это традиционное украинское блюдо. Приготовить его не составит труда. А если у вас еще осталась картофельное пюре со вчера — еще лучше. Так картопляники приготовятся быстрее. Картопляники могут быть как основным блюдом (если подать их горячими со сметаной, майонезом или кетчупом), так и гарниром к мясу и птице. В Украине картопляники готовят в виде шариков, но я предпочитаю делать их в виде оладий (фотографии внизу). Я готовлю кортопляники традиционно 2 января, как и делала моя бабушка украинка...

Картошка по украински -рецепт запеченной картошки в фольге, с луком и копченой грудинкой. продукты: картофель 1 кг грудинка копченая 200 г лук 1 шт укроп соль. перец для запекания: фольга и деревянные...