Карамелизированная клубника
Клубнику для этого рецепта лучше выбирать не крупную и обязательно крепкую, иначе она съедет с зубочистки. Лимонный сок не позволит карамели засахариться. Если нет лимонного сока, добавьте в воду немного лимонной кислоты. При приготовлении карамели не мешайте сироп, он тут же начнет засахариваться. И следите, чтобы кристаллы со стенок не попали в карамель. АВТОР Лорик Трюм Ингредиенты: Клубника По вкусу Сахар 100 грамм Вода 50 мл Сок лимона 1 ч. ложка Клубнику переберите, вымойте и тщательно обсушите...