Здравствуйте,дорогие подписчики и гости нашего канала. Сегодня поговорим о проблеме ,которая возникает при приготовлении шашлыка, когда жир от мяса начинает капать на раскалённые угли и они загораются , наш шашлык попросту начинает гореть. Многие используют соль. Перед жаркой посыпают её на угли ,но это опасно, так как соль начинает трещать и разлетаться в разные стороны , да и появляется посторонний запах .Другие используют воду во время жарки , тем самым заливая огонь и остужая мясо. Приходится жарить шашлык дольше чем обычно, да и маринад смывается...