Жареное говяжье сердце — невероятно постное блюдо, с необычным вкусом и текстурой, которые удивительно похожи на вкус хорошего жареного стейка или ростбифа. Сердце также является одним из наиболее универсальных видов субпродуктов, оно жесткое и с низким содержанием жира, но хорошо подходит для быстрого приготовления или длительного тушения...