Ничто так не говорит о лете, как горячие стейки и кусочки курицы, танцующие среди открытого огня на гриле. Но, прежде чем разжигать гриль, давайте рассмотрим канцерогены, в частности те, которые образуются на мясе при его приготовлении при высоких температурах. Те вкусные куски мяса, включая говядину, свинину, птицу и рыбу, что мы обычно жарим на гриле, могут стать домом для гетероциклических аминов (ГКА) и полициклических ароматических углеводородов (ПАУ), которые способны изменить ДНК таким образом,...

Электрогриль – замечательная вещь для кухни. Если не умеете готовить, но любите вкусно поесть, вам он нужен, потому что с ним, например, невозможно испортить мясо или рыбу, а овощи получаются вкуснее, чем на огне. Готовите ингредиенты по рецепту, выкладываете продукты на поверхность и нажимаете на кнопку, выбрав нужный режим. Остальное – дело техники. Стейк из говядины в электрогриле Электрогрили покупают в основном любители мяса и стейков, поэтому на первом месте по популярности говяжий стейк. Это главное блюдо...