Зимнее барбекю — это не прихоть эксцентричных соседей, а реальная тенденция. Люди устали от однообразных ужинов дома и выходят на свежий воздух, даже если вокруг белым-бело. Ноябрь — отличное время для тренировки: холодный воздух, пар над едой и гирлянды дают невероятный визуальный контраст, а кадры «дым + снег» смотрятся в ленте лучше, чем летние фотографии. Я много лет жарю на мангале в любой погоде — от городских пикников до выездов на север. Ниже — практичная подборка: 15 рабочих приёмов, которые...

Запахло жареным:-) Готовим вкусный шашлык на мангале, на углях двумя способами — на решётке и шампурах. Ранее мы писали о способе маринования мяса, рецепт найдёте здесь, поэтому в этой статье не будем останавливаться на этом процессе. Речь пойдет о приготовлении шашлыка. Что нам понадобится для жарки мяса на шампурах: Расчёт на 1 шампур: 5 кусочков мяса (по 50-60 гр. кусок); 3 помидорки черри и примерно половина луковки Для жарки стейков на решётке понадобится: Подготовка к жарке 1. Нарезаем и маринуем свинину, даём настояться минимум 30 минут...