Приготовленные с пылу с жару котлеты из куриного фарша на сковороде - популярное блюдо для повседневной трапезы или праздничного застолья. Домашние, сочные, свежие, эти мясные лепешки готовятся быстро и просто. Однако неопытные хозяйки могут задумываться над технологией. На самом деле все легко и понятно: смешать компоненты, сформировать шарики, запанировать в муке и обжарить в масле. Вопрос в пропорциях. Ингредиенты Приготовление Самые вкусные котлеты получаются из фарша, сделанного своими руками из куриной грудки...

Как пожарить сочные куриные котлеты на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Ингредиенты: Фарш куриный - 1 кг. Мякиш батона - 150 гр. Молоко (сливки) - 120 мл. Яйца - 2 шт. Сливочное масло - 100 гр. Соль - по вкусу. Специи - по вкусу Куриный фарш быть свежим и мягким естественного розового цвета. Если берёте магазинный, то смотрите чтобы в составе не было куриных шкур и отходов, а жира по минимуму! (лучше всего приготовить дома самому) Далее мякиш, ИМЕННО МЯКИШ батона замачиваем в молоке либо сливках...