Картофельные блюда являются вкусными и полезными. Их подают на любых праздниках и фуршетах, как в качестве гарнира, так и в виде самостоятельной закуски. Не все знают, как правильно жарить картошку на сковороде или в духовке, сколько времени понадобится, и какое масло использовать. Хотя эти факторы значительно влияют на вкус конечного блюда. Общие правила Чтобы понять, как жарить картошку правильно, или в какой сковороде лучше жарить картошку, нужно ознакомиться с советами, которые влияют на конечные вкусовые качества и вид готового блюда...

Вкусная жаренная картошка - просто приготовить. Как правильно и вкусно жарить картошку на сковороде? Сразу оговорюсь: Если хотите получить золотистую, хрустящую снаружи и мягкую внутри картошку. Тогда хорошо "подсушите" нарезанный картофель, хорошо промокните кусочки бумажным или просто чистым полотенцем, и жарьте картофель не накрывая крышкой. Хрустеть жаренной картошкой не нравится? Тогда готовьте жаренную картошку с корочкой, но не хрустящую. Жарьте её под крышкой и дополнительно не "подсушивайте"...