Скоро Новый год и если вы задумали запечь большую птичку для праздничного стола, то данные советы вам очень пригодятся. Блюда, приготовленные в духовке всегда ароматные и румяные, а еще они удивляют своим нежным вкусом. Приготовление всех запеченных блюд происходит в собственном соку, от этого они менее калорийные и жирные. Как правильно приготовить гуся в духовке? Секреты и рекомендации для домохозяек. Секреты приготовления гуся 1. Правильный выбор птички Выбирая тушку для запекания, нужно учитывать размеры самой птицы и духовки...

Многие хозяйки жалуются, что запеченный гусь получается сухим и жестким. Шеф-повар Евгений Альфан в беседе с News-hub раскрыл хитрости, которые помогут приготовить идеальное блюдо — сочное и невероятно вкусное. Оказывается, все дело в правильной подготовке тушки к запеканию. Шаг первый: "смягчаем" мясо Сначала нужно приготовить соляной раствор, в который следует на несколько часов опустить гуся, рассказал шеф. Понадобятся следующие ингредиенты: "Все смешиваем. Раствор охлаждаем и погружаем в него гуся на пару часов...