2018 год был богат на грибы. Особенно много было груздей. Насолила я их в достаточном количестве. Но я груздочки не только солю, но и жарю. Так как грибы имеют горьковатый привкус, вымачиваю их три дня, меняя воду два- три раза в день. Затем отвариваю их 20 минут и начинаю жарить. Во время жарки добавляю лук репчатый, соль, перец...

Сочные, упругие и вкусные жареные грузди — это отличная закуска, которая зимой будет очень кстати! Ею можно удивить и друзей, и гостей. А самое главное, что для этого не потребуется много усилий. Нужно всего лишь спуститься в погреб, взять баночку грибов и разогреть их. Остывшие банки спустить в погреб и хранить там до употребления...