Правильно пожаренный фундук в разы ароматнее и вкуснее. Оказывается секрет очень прост, сейчас расскажу. Хорошенько промываем фундук и просушиваем на полотенце если нет времени или желания долго ждать пока он просохнет ( а это минимум час), то можно промокнуть его бумажными салфетками, но время его жарки может увеличиться с 15 минут до 30-40 Итак, орехи высохли разогреваем духовку до 150 градусов, выкладываем орехи на пергамент ставим в духовку на 15-20 минут Далеко уходить не рекомендуется, орехи жарятся не равномерно и могут подгореть...

Торт шикарный. Его не слишком сложно готовить, но вкус у него великолепный. Бисквит тонкий, мягкий, с приятным привкусом жареных орехов. Но самое вкусное и неожиданное - хрустящая ореховая прослойка. Она настолько вкусная, что её хочется есть отдельно. Муссовый слой мягкий и нежный. А вкрапление шоколадного крема в муссе является сюрпризом - добавление других вкусов и текстур в нежный мусс усиливает впечатление от торта. P.S. Фото разреза прислали заказчики, поэтому оно не очень качественное...