27,1 тыс читали · 4 года назад
Как быстро взвесить соль, сахар и муку, если под рукой не оказалось весов. Удобная кухонная шпаргалка.
Идея для этой статьи мне пришла в голову, когда несколько дней назад, во время приготовления очередного блюда, мне понадобилось отмерить 100 грамм муки, а у моих весов села батарейка. После этого случая...
16,5 тыс читали · 4 года назад
Как отмерять муку для выпечки? Мое исследование и результаты.
Как же так? Одна хозяйка печет хлеб и получается вкусный, пышный, а другая только продукты переводит? Можно сказать, что руки не из того места растут... Или просто рецепты "неудачные" ( это еще мягко сказано, бывает и покрепче словцо найдется) Я решила разобраться, в чем может ошибиться неопытная хозяйка... В школе моими любимыми уроками были лабораторные. Обожаю все проверять и измерять! Итак, вперед! У меня точные ювелирные весы и обычная мерка с рисками для измерения сыпучих продуктов ( на стакане я синим маркером сделала засечку, чтобы было видно) Ставлю на весы мерный стакан и обнуляю...