Мясо козы многие не едят из за специфического привкуса и непривычного запаха. Я много лет готовлю это мясо, оно на самом деле очень вкусное. Поделюсь с тобой секретиками, как готовить его чтоб кушали с удовольствием все кто пробует блюдо. Никогда его не вымачивай, я часто слышу такие советы, в чем только мясо держать не предлагают, кто в молоке, кто в кока - коле. Не нужно этого делать, мясные волокна козы плотные, вымачивание не помогает, только делает цвет мяса некрасивым. Я советую его перед приготовление подварить...

Добрый день. Сегодня поговорим про заболевания вымени коз и способы справиться с недугами. Экономическая сторона козоводства зависит от многих факторов: условий кормления и содержания, принятой в хозяйстве технологии получения продукции, особенностей воспроизводства стада, степени защищенности животных от инфекций, инвазий, факторных недугов и других моментов. Максимальную продуктивность животные проявляют только при рациональном, нормированном кормлении, комфортном для них микроклимате. При этом высокие удои показывают лишь те козы, которые свободны от патологий...