Люди, те кто хоть раз занимался производством колбас и мясных изделий, встречались с необходимой добавкой - нитритной солью. Для чего она нужна, сколько ее добавлять, нужно ли ее добавлять вообще и куда? Об этом мы сейчас и поговорим. В начале хотелось бы отметить, что мы сегодня будем говорить именно о нитритной посолочной смеси! В чем отличие нитритной соли от нитритной посолочной смеси? Нитратную соль признано считать нитрит (Е250) или нитрат (Е251) натрия в чистом виде. Где в дальнейшем вы ее смешиваете в правильных пропорциях с поваренной солью...

Здравствуйте, читатели! Сегодня разберем вторую задачу ОГЭ по химии. Чтобы не пропустить весь цикл подготовки к ОГЭ по химии, подписывайтесь. Без лишних слов, поехали. Строение атома Это тема второй задачи. Давайте пробежимся по строению произвольного атома и по терминологии. (1) - ядро атома, заряд ядра равен количеству протонов внутри ядра (2) - нейтроны. Не несут заряда, масса нейтрона сопоставима с массой протона, при грубых подсчетах масса нейтрона приравнивается к массе протона. (3) - протоны...