Хотелось бы начать цитатой из двух слов от известного политика, но лучше просто объясню. Метанол — это яд. Он тоже спирт и так же, как этанол разлагается в печени тем же самым ферментом. Только из метанола получается муравьиная кислота, которая поджаривает зрительный нерв вместе со всем остальным головным мозгом и еще резко закисляет кровь. От этого умирают. Начинается отравление не сразу, а где-то через 12–24 часа после пьянки. Где по-вашему (тут опять нужны два слова от известного политика) будет ваш выпитый этанол через сутки после пьянки? Правильно! Он уже давно будет в унитазе...

Этиловый спирт. По медицинской классификации—яд. Но в небольших количествах несёт терапевтический эффект. Кстати, это характерное свойство для всех ядов (возьмите, к примеру, пчелиный или змеиный). Этиловый спирт (этанол)—С2Н5ОН—самое известное обывателю химическое соединение после Н2О. И обыватели эти знают только формулу, не более. Когда говорят, что неважно, какое сырьё использовалось для получения спирта (опилки, нефть или пшеница), не учитывают главного—на выходе никогда не получают чистый С2Н5ОН, а максимум его 96%-й раствор...

Когда речь заходит об этаноле, многие люди сразу же думают об этаноле как об основе для всех алкогольных напитков. Но алкоголь — лишь один из многих этанольных продуктов, а сам этанол широко используется в промышленном производстве. Этоксид натрия (этиловый эфир натрия) используется в промышленном производстве в качестве реагента или растворителя в различных химических процессах. Промышленный этоксид натрия, также известен как денатурированный этанол. Чистота обычно составляет 95% и 99%. Существует два основных метода производства: синтез и брожение...