Клеточное питание — это питание для наших всех клеток, мы состоим из огромной системы, в нас находятся сложные механизмы, которые работают благодаря витаминам, минералам, белков, жиров, углеводов, воды, аминокислот, фитокомпонентов...

На фоне подорожания продуктов россияне активнее занялись домашними заготовками. Однако стремление сэкономить может обернуться серьезными проблемами — тяжелым отравлением и даже смертью. Ежегодный экономический ущерб от кишечных инфекций в России превышает 27 миллионов рублей. Какие ошибки при консервировании самые опасные и как правильно хранить домашние соленья, чтобы остаться здоровым, «Ленте.ру» рассказала кандидат биологических наук, старший научный сотрудник лаборатории биобезопасности и анализа нутримикробиома ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Юлия Маркова...