Вы когда-нибудь слышали историю о том, как человек объелся на празднике, немедленно принял "волшебную таблетку" ферментов и у него прошли и тяжесть в животе и тошнота и ему сразу классно, можно садится и есть дальше. Конечно же об этом нам каждый день кричит реклама из кажого утюга, и у нас уже в привычку вошло чуть что, пить ферменты в виде самопомощи. Или возьмем другой пример из практики: пациент приходит на консультацию и говорит, что ест ферменты каждый день «на всякий случай». Просто так, без диагноза и консультации с врачом...

Ферменты — это белковые молекулы, которые ускоряют химические реакции, оставаясь при этом неизрасходованными. В природе они отвечают за переваривание пищи, синтез веществ и тысячи других процессов. В быту ферменты стали незаменимыми благодаря своей способности эффективно удалять загрязнения при низких температурах и без агрессивной химии. Они входят в состав порошков, гелей для стирки, средств для мытья посуды, пятновыводителей и даже некоторых косметических продуктов. Например, протеазы расщепляют белковые пятна (кровь, молоко, яйца), а липазы — жиры...