Мясо и рыбу следует употреблять только после тщательной термической обработки, чтобы избежать заражения иерсиниозом. Такие советы по профилактике этого острого инфекционного заболевания, вызываемого бактерией Yersinia enterocolitica, дали в Роспотребнадзоре. «Для профилактики иерсиниоза Роспотребнадзор рекомендует <…> употреблять молочные, мясные и рыбные продукты только после их тщательной термической обработки», — процитировало «РИА Новости» сообщение пресс-службы ведомства. Основным требованием...