Мясо и рыбу следует употреблять только после тщательной термической обработки, чтобы избежать заражения иерсиниозом. Такие советы по профилактике этого острого инфекционного заболевания, вызываемого бактерией Yersinia enterocolitica, дали в Роспотребнадзоре. «Для профилактики иерсиниоза Роспотребнадзор рекомендует <…> употреблять молочные, мясные и рыбные продукты только после их тщательной термической обработки», — процитировало «РИА Новости» сообщение пресс-службы ведомства. Основным требованием...

Во избежание заболевания инфекцией иерсиниозом рекомендуется полностью термически обрабатывать молочные, мясные и рыбные продукты перед их употреблением. Согласно информации, предоставленной РИА «Новости» ссылающимся на данные Роспотребнадзора, особое внимание следует уделять гигиеническим нормам: руки рекомендуется тщательно вымыть с мылом до еды и после посещения мест с большим количеством людей, пользуясь антисептиками при необходимости. «Основные резервуары и источники возбудителя включают в...