Желая насытить растущие организмы полезными веществами, заботливые родители с наступлением тепла везут детей на дачу и в деревню, где натуральные витамины «можно есть прямо с грядки». Это, конечно, замечательно, но не только полезно и не всегда безопасно, как думают многие мамы и папы. Ягода, отправленная с куста сразу в рот, может стать причиной заражения кишечным иерсиниозом - инфекцией, поражающей пищеварительный тракт и провоцирующей отравления. Подхватить ее также можно «благодаря» запасам впрок...

Мы продолжаем публикацию цикла статей о заболеваниях, передающихся через пищевые продукты. В данной статье рассматривается зоонозное заболевание, вызываемое бактериями рода Yersinia (Yersinia spp.). Что такое зоонозы (зоонозные инфекции)? Зоонозы (зоонозные инфекции) – группа инфекционных и паразитарных заболеваний, возбудители которых передаются человеку от других животных. Что такое иерсиниоз? Иерсиниоз – бактериальная инфекция с фекально-оральным механизмом передачи возбудителя, вызываемых микроорганизмами рода Yersinia...