Для чего мы готовим еду? Чтобы упростить себе пищеварение, чтобы на процесс переваривания организм тратил меньше сил и больше оставалось на работу, развлечения и творчество. Кулинария, впрочем, это тоже работа, развлечение и творчество. Если раньше было мало приспособлений для развлечения - плита, горшок, кастрюля, сковородка, то сейчас их стало очень много. Антигриль, 3Д печать, гомогенизация ультразвуком, пакоджетинг и многое другое, что сейчас используется в высокой кухне, скоро может стать новыми кухонными бытовыми приборами...