Заморозить клубнику можно самостоятельно, либо купить уже готовый полуфабрикат в магазине. Часто бывает, что после разморозки ягода становится похожа на кисель. Такой клубникой нельзя украсить торт. Да и вкусовые характеристики у нее хромают. Сегодня поговорим о секретах правильной разморозки. Можно ли сохранить форму замороженной клубники? На форму и вкус ягод влияет, в первую очередь качество клубники. Если были заморожены отборные свежие ягоды, то шанс сохранить эстетическую форму повышается. Клубнику лучше размораживать медленно, чтобы лед таял постепенно, не нарушая структуру ягод...

Приветствую вас, друзья, на нашем вкусном и полезном канале! На дворе у нас апрель, а это значит, что мы совсем скоро будем будем собирать урожай клубники. Но у многих в морозилках ещё остались прошлогодние запасы этой вкусной и полезной ягодки. Что же нам с ней приготовить такого необычного и аппетитного? Я узнала, готовясь к статье, что в замороженной клубнике практически столько же полезных микроэлементов и витаминов, что и в свежей! То, что она является рекордсменом по содержанию витамина С, вы, надеюсь, знаете...