4420 читали · 3 года назад
Цитрусовая цедра – как заготовить, хранить и использовать
Сегодня мы ничего готовить не будем, в этой статье речь пойдет о цитрусовой цедре - о ее видах, заготовке и применении. Многие из нас любят сочные апельсины, сладкие мандарины и ароматные грейпфруты, кожура от которых чаще всего выбрасывается. А зря! С цитрусовых корочек можно снять цедру или приготовить цукаты. Что же такое цедра? Это тончайший верхний слой кожуры цитрусовых. Многие считают, что в кулинарии используют только лимонную цедру, но это не так. Собрать цедру можно с любых цитрусовых – с лимонов, лаймов, мандаринов, апельсинов, померанцев и грейпфрутов...
455 читали · 3 года назад
СЕКРЕТЫ ПРОФИ: КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЦЕДРУ ЛИМОНА
Экономная хозяйка знает, как использовать цедру в приготовлении десертов! Где можно применить, с чем сочетается цедра? Делимся советами! Цедра лимона преобразит вашу выпечку и десерты. Куда ее можно добавить?...