На коллаген у нас традиционно не обращают внимания, а ведь это важно не только для внешности, но и для общего фона в целом! И при чем здесь курица? Коллаген - это ключевой момент нашего внешнего и внутреннего вида. Внешний вид - понятно. Красивая упругая кожа, крепкие мышцы и все такое. Но помимо всей этой благодати в коллагене нуждаются связки, суставы, сосуды... Да все наше тело в нем нуждается. Синтезировать мы его умеем, но мало. А терять научились очень и очень активно. Есть такая аксиома, что 20% нашего пищевого белка должно приходить в форме коллагеновых источников...

Всем привет! Если я когда-нибудь все же дойду до составления ежедневного чек-листа здоровых привычек (кто хотел такой лист - пинайте меня почаще), то источники коллагена займут место в первой десятке. Но есть один маленький нюанс. Коллаген - это "модно". А то, что модно, всегда имеет плохую репутацию. Ибо весьма недорогие продукты идут по ломовой цене - и в очень красивых упаковках. Одно время было "поветрие" сои, и копеечный продукт превратился в золотое (по цене) "соевое молоко", теперь очередь добавок омега и Д3, хотя все это есть в обычной селедке, скумбрии и печени трески...