Слойка в аэрогриле — это быстрый способ получить ту самую хрустящую, слоистую выпечку, которая пахнет детством, даже если в духовку лезть не хочется. Воздух делает своё дело: нагревается, крутится, подсушивает, и за десять–пятнадцать минут у вас уже на тарелке тёплое чудо, внутри — нежный творог и ягодная кислинка. Я впервые пекла слойки в аэрогриле летом, когда кухня уже раскалилась, а выключить в себе пекаря невозможно. Помню, как стояла у стола с холодным слоёным тестом — оно немного прилипало к рукам, на столе таяли крошки муки, и из окна тянуло запахом черемухи...