Что может быть лучше на завтрак 😉? Нежные, «пушистые», с хрустящей корочкой - именно такими получаются сырники по нашим рецептам. Подробности о том, как выбрать творог, сформировать сырники и правильно их приготовить не только на сковороде, но и в духовке. Как не превратить сырники в клеклые мучные лепешки. ✔️ Выбор главных ингредиентов. С творога начинаются любые сырники. А потом уже все остальные ингредиенты, с которыми сырники-творожники станут нежным, с чуть хрустящей корочкой, идеальным тающим во рту утренним завтраком...

Секреты приготовления пышных сырников. 1. Запомните, что для сырников необходим только свежий творог примерно 18% жирности. Лучше брать домашний, т. к. в составе магазинного творога обычно содержится порошковое молоко и растительные жиры. Да и обезжиренный творог сделает сырники сухими. 2. Для получения пушистых сырников творог нужно протереть через сито, тогда тесто станет однорожным. 3. Как правило, в сырники добавляется мука. Мы же предлагаем частично заменить ее манкой. Также добавьте в тесто немного крахмала...