Домашнее печенье — это не просто лакомство, это настоящая радость для всей семьи. Вкус, который мы получаем от него, трудно сравнить с чем-либо другим! Во-первых, это гарантия качества ингредиентов. Вы точно знаете, что кладёте в тесто, и можете адаптировать сладость по своему вкусу. Кроме того, выпечка в домашних условиях позволяет создать особую атмосферу на семейном чаепитии, где каждый кусочек печенья напоминает о заботе и нежности. Мало того, что вы можете проявить всю свою креативность на кухне, так ещё и домашние рецепты отлично подходят даже тем, кто не любит долго возиться у плиты...

Как я и обещал вчера, рассказываю еще один рецепт французского печенья Мадлен (Madeleines). Скажу сразу, не надо мне писать комментарии о том, что где-то в сети, на канале сколь угодно широко известного медийного повара вы читали или смотрели другой рецепт. В этом не ничего удивительного, я и сам знаю десятка три разных видов теста для мадленок. Уверен, что рецептов печенья Мадлен существует никак не меньше, чем рецептов борща или, скажем, пельменей. Во Франции рецепт Madeleines это особая для каждой семьи вещь, которая переходит из поколения в поколение - от бабушек к внучкам...